おでんのお供はお酒

本日の献立

• おでん
• 豚バラの塩だれサラダ
• ゴーヤのめんつゆ漬け
• 小松菜ナムル

この日は帰りが遅くなる予定だったので、帰ったらすぐ準備できるメニューにしました。

おでんは2回目。出汁が良い味になってきました。牛すじや手羽先などお肉を入れると美味しいんでしょうけど、自分があまり好んで食べないので入れてません。次は入れてみようかなー。卵が白いのは柔らかいのが好きだからです。

1回目のおでんのお話

晩酌

調味料好きのシャクちゃんが今度は塩だれを持って帰ってきたので、豚バラサラダに。

レタスと玉ねぎを水にさらしたものとトマトをお皿に盛って冷蔵庫に入れておいたので、帰ったら豚バラを焼いて乗っけただけです。この塩だれは豚バラ丼にしても美味しそう。簡単に済ませたい時にしてみます。

こちらも作って冷蔵庫に入れておきました。

小松菜のナムルは今大ハマりの塩麹を使ってます。

クックパッドにジャンプ

小松菜ナムル

ゴーヤのめんつゆ漬けは実家で採れた大量のゴーヤ消費の為に作ってみたのですが、かぼすが良い酸味でとっても美味しかったです。つまみにもごはんのお供にも最適です。

クックパッドにジャンプ

ゴーヤのめんつゆ漬け

この日は飲む気満々だったので、ごはんは無しです。

おでんはつまみ。

Have a nice day!

COCO

元調理師。
食べるのも作るのも大好き。
自分の為に作るのは億劫。

小学生の頃から料理が好きで
ご飯もお菓子もよく作ってました。
フレンチ、病院、社員食堂、居酒屋など
調理経験はアリ。

ただし、超絶不器用。