めんつゆ最強説

うちのシャクちゃんがめんつゆをもらって来ました。

久原のあご出汁めんつゆ。

これでなんか作ってーって言われたので晩ごはんでは珍しくチャーハンにしてみました。

普段はめんつゆはあんまり調味料としては使わないのですが、やってみたらこれがめちゃくちゃ簡単で美味しくて。今後美味しいめんつゆは活用していこう。

本日の献立

• 鶏そぼろチャーハン
• 餃子スープ
• あり物

スープは中華風のスープに業務スーパーで購入したエビ餃子を入れたもの。あとは残り物の副菜たちと、グリーンコープの冷凍食品。湯煎10分。便利！

和風そぼろチャーハン

1. 鶏ミンチを炒めて酒で臭みを取る。
2. 刻んだ玉ねぎ人参を加えて更に炒め、めんつゆで味付けする。
3. ②に卵を割り入れ、ごはんを加えて炒め合わせる。
4. 塩コショウで味を整える。

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和風そぼろチャーハン

イカきゅうりもめんつゆにゴマ油で和えただけ。

トマトもめんつゆとゴマ油で和えたら立派な副菜になりました。

実家で大量に採れた大葉と、大好きな茗荷と共に和えました。

オクラも同じように和えたら美味しかったです。

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トマトとオクラの薬味和え

千切りもっと細く刻めたらいいのになぁ。不器用さんは子供の頃から料理してても千切りが十切りのままです。

何はともあれ、めんつゆ最強。

Have a nice day!

COCO

元調理師。
食べるのも作るのも大好き。
自分の為に作るのは億劫。

小学生の頃から料理が好きで
ご飯もお菓子もよく作ってました。
フレンチ、病院、社員食堂、居酒屋など
調理経験はアリ。

ただし、超絶不器用。