安いお肉でも美味しく調理

本日の献立

• つみれ汁
• 豚の生姜焼き
• 小松菜とかにかまの炒め煮
• 揚げ出し豆腐
• アスパラベーコン

うちの生姜焼きは豚こま肉です。切り落としでもなんでもいいんですけど、とりあえずよく見る生姜焼き用！って書いてある豚ロースの薄切りみたいなのじゃなくて、やっすいお肉です。

生姜焼きよりも生姜炒めの方が好みなんです。あと、お肉安いから。これで丼にしちゃうと、ごはんめっちゃ進んで食べすぎます。

つみれ汁は業務スーパーのいわしつみれで。つみれは作るより買った方がはるかに楽だし何より美味しいので、市販品に頼ります。

小松菜はいつものやつ。かにかま最高。

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小松菜とかにかまの炒め煮

揚げ出し豆腐は今うちで大流行の久原のめんつゆを使用しました。2倍希釈にしただしを揚げ焼きにしたお豆腐にかけただけ。後から思ったけど、かつお節とか上からかけてみれば良かったです。あと、お豆腐は揚げ出し豆腐とかにするなら、少し高くても美味しそうな良いやつ買うべきだと思いました。豆腐自体に味が無いと食べらんない。炒り豆腐とかにするなら安いのでいいんですけどね。

日々勉強です。

めんつゆのお話

めんつゆ最強説

Have a nice day!

COCO

元調理師。
食べるのも作るのも大好き。
自分の為に作るのは億劫。

小学生の頃から料理が好きで
ご飯もお菓子もよく作ってました。
フレンチ、病院、社員食堂、居酒屋など
調理経験はアリ。

ただし、超絶不器用。